Élise Guay interprète le répertoire musical du Moyen Âge et de la Renaissance sur les flûtes à bec et instruments à anches doubles anciens (cromorne, chalémie, dulciane, chalumeau). Au fil des rencontres, elle découvre les musiques traditionnelles de la France, d’Écosse et du Québec alors s’ajoute à son arsenal; les cornemuses, les bombardes et autre flûtes. On a pu l’entendre avec les ensembles Anonymus, Strada, Via musique et la Cie Musicale La Nef. Musicienne aguerrie, elle a joué avec le Cirque du Soleil dans plus de 1400 représentations du prestigieux spectacle « O » à Las Vegas et dans "Le Hangar des oubliés" à l'été 2013. Elle a participé à une vingtaine d’enregistrements de disques et a tourné à travers le Canada, les Etats-Unis et l’Europe.  Depuis 30 ans, elle tourne dans les écoles primaires et partage sa passion aux enfants par le biais du programme Artiste à l'école. Ces dernières années, elle est invitée à jouer avec différentes formations musicales et on peut l'entendre avec  LAISSEZ PASSER!, un duo de cornemuses dédié aux airs à danser de tradition Centre/France et Bretagne.

Élise possède une Maitrise de L'Université Laval en Éducation musicale où elle s'est intéressée particulièrement au développement global des tout-petits par la musique traditionnelle du Québec. Elle enseigne l'éveil musical à L'Accroche-Notes de Lévis et à Montessori de St-Nicolas. 

Elise Guay plays recorder and double reeds instrument from Middle Ages and Renaissance. Having discovered the traditionnal music of France and Quebec, she added bagpipes, whistle, taborpipe and Breton bombard to her arsenal. From 1998 to 2002, she played in over 1400 performances of the prestigious Cirque du Soleil production "O" in Las Vegas. As a fellow of Canadian Councl for the Arts, she researched the modal character of songs to interprete drone instruments